麻辣烫秘制，抖音上万人跟着学，一学就会！

麻辣烫，作为我国独具特色的美食，一直以来都备受人们喜爱。今天，就让我为大家揭秘麻辣烫秘制配方，让你在家也能轻松制作出万人追捧的麻辣烫！

首先，我们要准备好以下食材：牛骨、鸡骨、猪骨、鸭骨、羊肉、牛肉、猪肉、鸡肉、鸭肉、海鲜、豆腐、土豆、白菜、豆皮、面条、粉丝等。当然，这些食材可以根据个人口味进行调整。

接下来，我们来制作麻辣烫底料。首先，将牛骨、鸡骨、猪骨、鸭骨放入锅中，加入适量的清水，大火煮沸后撇去浮沫，转小火慢炖4小时左右，直至汤汁浓郁。然后，将羊肉、牛肉、猪肉、鸡肉、鸭肉分别焯水去腥，捞出备用。

接下来，将焯水后的肉类放入锅中，加入葱姜蒜、香叶、桂皮、八角、草果、干辣椒、花椒等香料，继续炖煮1小时。此时，麻辣烫底料已经基本完成。

接下来，我们来准备麻辣烫调料。取适量干辣椒、花椒、豆瓣酱、蒜蓉、姜末、葱花等，放入碗中，加入适量的食用油，小火炒香，制成麻辣烫调料。

最后，将炖好的麻辣烫底料过滤，去除杂质，倒入锅中，加入适量的盐、鸡精、味精调味。此时，麻辣烫底料已经准备好。

煮麻辣烫时，将准备好的食材放入锅中，煮至熟透。捞出食材，放入碗中，加入麻辣烫底料和麻辣烫调料，搅拌均匀，即可享用。

这款麻辣烫秘制配方，简单易学，一学就会。抖音上万人跟着学，都纷纷表示味道正宗，让人欲罢不能。在家也能轻松制作出万人追捧的麻辣烫，赶快动手试试吧！相信你一定会爱上这道美食！